Over de Werkbij
Liefde voor bijen en mensen
We delen graag onze kennis
Genieten van de pracht en kracht van de natuur
Eerlijke en duurzame producten
Meer over Donkere vloeibare honing
Donkere vloeibare honing heeft een diepe, intense smaak en bevat vaak meer mineralen en antioxidanten dan lichte honingsoorten. De donkere kleur en robuuste smaak komen voort uit de nectarbronnen, zoals bomen, kruiden en wilde bloemen.
Kenmerken van onze donkere vloeibare honing
- 100% natuurlijke en onbewerkte honing
- Rijke, volle smaak met kruidige en aardse tonen
- Vloeibare structuur, ideaal voor warme dranken en hartige gerechten
Verschillende soorten donkere vloeibare honing
Wij bieden een selectie aan krachtige honingsoorten met unieke smaken:
- Amandelhoning – romig en mild met een subtiele nootachtige ondertoon
- Anijshoning – zoet en kruidig met een lichte dropsmaak
- Boekweithoning – intens en moutachtig met een lichte karamelsmaak
- Dennenhoning – harsachtig en kruidig met een diepe bosachtige geur
- Eucalyptushoning – verfrissend en licht medicinaal, ideaal bij verkoudheid
- Lavendelhoning – bloemig en aromatisch met een subtiele kruidige ondertoon
- Berghoning – een mix van nectar uit berggebieden, vol en krachtig van smaak
- Kastanjehoning – robuust en nootachtig met een lichte bittere ondertoon
- Woudhoning – donker en rijk van smaak, afkomstig van honingdauw uit bossen
Hoe gebruik je donkere vloeibare honing?
- Heerlijk in thee of warme melk voor een extra rijke smaak
- Perfect voor gebak, hartige marinades en dressings
- Lekker bij kaas, noten en donker brood
- Te gebruiken als natuurlijk middel bij keelpijn en verkoudheid
Bewaaradvies
Bewaar honing op een koele, donkere plek. Kristallisatie kan optreden, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Verwarm de honing zachtjes au bain-marie om hem weer vloeibaar te maken.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen donkere en lichte honing?
Donkere honing heeft een rijkere, intensere smaak en bevat vaak meer antioxidanten en mineralen.
Waarom heeft donkere honing een sterkere smaak?
Dit komt door de nectarbronnen, zoals bomen en kruiden, die een krachtigere smaak en aroma geven.
Welke donkere honing is het meest kruidig?
Dennenhoning en eucalyptushoning hebben uitgesproken kruidige en houtachtige tonen.
Kan ik donkere honing in baksels gebruiken?
Ja! Door de diepe smaak is donkere honing perfect voor koekjes, brood en cakes.
Elsbeth
Nelie