Nederlandse Heideraathoning M3-raam

Wanneer op voorraad

Deze heideraathoning in M3 raam is regelmatig beschikbaar in de maanden september en oktober, vlak nadat de heideraathoning is geoogst. Dus komt er (zeer waarschijnlijk) weer aan! Formaat: 16 x 11cm., dit is ca. 400-600 gram

Heideraathoning, een delicatessse

Heideraathoning is een van de meest unieke honingsoorten, afkomstig van de Veluwse heidevelden. Deze honing heeft een pittige smaak en een rijke, gelei-achtige structuur. De bijzondere smaak, gecombineerd met de hoge voedingswaarde, maakt het een ware delicatesse. Heideraathoning bevat van alle honingsoorten de meeste anti-oxidanten. Ook de bijenwas, pas geleden door de bijen gemaakt, kun je gewoon opeten.

Bekijk hier een filmpje van de imker die heideraathoning oogst.

Toepassingen

• Voeding: Heerlijk op brood of een cracker, evt over een plak kaas
• Keuken: Perfect als natuurlijke zoetstof in desserts en dressings.

Herkomst

De bijenvolken worden begin augustus op de bloeiende heide op de Veluwe geplaatst en blijven daar tot halverwege september. Tijdens deze periode bouwen de bijen de raat en vullen deze honing, van nectar van duizenden heidebloempjes. De imker snijdt de heideraathoning met de was uit het raampje, waarin de bijen het bewaren. We noemen deze honing wel ‘De Koning van de Honing’.

Bewaaradvies

Bewaar heideraathoning op kamertemperatuur, bij voorkeur op een donkere plaats.
Let op: Honing is een natuurproduct. Hierdoor kan de kleur van de honing afwijken van de foto. Honing is geschikt voor kinderen vanaf 1 jaar.