Nederlandse Nazomerhoning 250gram

Artikelnummer : 11512

Meer over Nederlandse Nazomerhoning

Deze nazomerhoning is wat steviger van structuur dan de eerdere oogsten. Dit komt doordat er meer heidehoning in zit. Daarnaast proef je vossenbes, vuilboom en andere bloemen die in en om de heidevelden groeien. Dit is een honing waar geen andere honing tegenop kan! Juist door de warmte en de droogte in het seizoen is dit een heerlijke nazomerhoning.

Meer lezen

Herkomst: nazomer op de Nederlandse heide

Ieder jaar trekken we half / eind juli naar de heide, om daar de dracht mee te maken. Met 'dracht' bedoelen wij alle voorwaarden voor een goede oogst. Genoeg bloemen die voldoende vocht ontvangen uit de bodem en uit de lucht. Maar ook genoeg warmte; niet teveel en niet te weinig. Als alles klopt, geven de bloemen nectar af en lokken daarmee onze bijen. Dit is wat imkers 'dracht' noemen.

Deze nazomerhoning is dus volledig afhankelijk van de wendingen in de natuur. Warmte, droogte en bloei zorgen samen voor een rijke en krachtige honing.

Toepassingen

  • Heerlijk op brood of een pannenkoek
  • Een bijzondere smaakmaker in yoghurt of havermout
  • Te gebruiken als natuurlijke zoetstof in kruidenthee
  • Puur van de lepel, als lekkere traktatie

Bewaaradvies

Bewaar Nederlandse Nazomerhoning op een koele, droge plek, bij voorkeur onder de 18°C. Vermijd direct zonlicht. Honing is een natuurproduct en kan na verloop van tijd kristalliseren, dat is volkomen normaal. Zet de pot eventueel au bain-marie in lauw water om de honing weer vloeibaar te maken.

€ 6,35 p/st

Voor 16:00 besteld, morgen in huis
Gratis afhalen in Veenendaal of Vaassen

  • Rijke nazomerhoning met hoog aandeel heidehoning
  • Afkomstig van Nederlandse heidevelden
  • Volle, kruidige smaak met bloemige ondertonen
  • Stevige structuur dankzij de natuurlijke samenstelling

Veelgestelde vragen

Heidehoning is puur afkomstig van de struikheide. Nazomerhoning bevat heidehoning, maar ook nectar van omliggende bloemen zoals vossenbes en vuilboom. Hierdoor heeft nazomerhoning vaak een zachter, bloemiger karakter dan pure heidehoning.

De stevigheid komt door het hogere aandeel heidehoning, dat van nature een dikkere, bijna geleiachtige structuur heeft. Dit maakt de honing compacter en geconcentreerder van smaak.

Onze honing wordt koud geslingerd en niet verhit. Zo blijven alle natuurlijke enzymen, vitaminen en mineralen behouden.

Nee, honing is een natuurproduct. De kleur van honing en de structuur kunnen per oogst verschillen, afhankelijk van de bloemen die in bloei stonden en de weersomstandigheden.

Over de Werkbij

Liefde voor bijen en mensen
We delen graag onze kennis
Genieten van de pracht en kracht van de natuur
Eerlijke en duurzame producten
Winkel je zakelijk? Log dan eerst in.
?>