Tijmhoning

Onze favoriete producten

Heideraathoning 380 - 420 gram

€ 17.2000 p/st

Heidehoning, vooral de heideraathoning is echt de top. De meest gezonde honing, en ook de laatste oogst van de imker (in september).

bij de Werkbij

Kastanjehoning 450gram

€ 10.4900 p/st

Ik hou vooral van de donkere honingsoorten, bijv. kastanjehoning en dennenhoning is ook een van mijn favorieten!

Elsbeth

honingtapper bij de Werkbij

Citroenhoning 450gram

€ 8.9000 p/st

Ik vind de citroenhoning het lekkerst, en ik hou ook erg van Nederlandse bloemenhoning. Lichte honing met zoete smaak heeft mijn voorkeur.

Nelie

medewerker bij de Werkbij

Over de Werkbij

Meer over Tijmhoning

Tijmhoning is, net als de heidehoning, een vrij pittige honing. Tijmhoning wordt ook gewaardeerd vanwege haar verzachtende werking voor de luchtwegen.

Voor deze honing verzamelen de bijen nectar uit de wit tot roze bloemen van de tijm. Tijm is een kruid dat veel in de keuken wordt gebruikt als smaakmaker. De bloeiperiode is kort en loopt van half juni tot half juli. Dit is dan ook de periode waarin de bijen aan de slag kunnen.

Tijmhoning kan door de wat kruidige smaak goed gebruikt worden bij een stukje kaas of als marinade.

Herkomst Tijmhoning

Onze tijmhoning komt uit Europa en Nieuw-Zeeland